کوکو شیرین قزوین یکی از غذاهای محلی استان قزوین است که مانند کوکوی سیب زمینی ساده طبخ می شود اما شکر و گلاب هم دارد.
پس قبل از هر چیزی بهتر است بگوییم که اگر ذائقتان با غذاهای شیرین است این دستور پخت را از دست ندهید.
مواد اولیه:
و اما طرز تهیه کوکوی شیرین:
1. سیب زمینی‌ها را پخته و زمانی که هنوز گرم هستند، چرخ کرده یا به صورت ریز رنده میکنیم.البته با کوشکوبم امکانش هست 🙂
2. در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را هم زده، دو قاشق از شکر را به آن اضافه کرده، روغن و نمک را نیز به همراه سیب زمینی ها به آن افزوده و با هم مخلوط میکنیم.
3. روغن را درون تابه ریخته و وقتی کمی داغ شد مایه کوکو را در آن می‌ریزیم، وقتی که خودش را گرفت آن را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شده و طلایی شود.
4.شکر، آب، گلاب و زعفران را با هم مخلوط میکنیم و درون ظرفی دیگر روی حرارت می گذاریم و وقتی چند جوش خورد آن را روی کوکو های آماده شده، ریخته و اجازه می دهیم تا با حرارت کم به خورد مواد برود، سپس آن را سرو میکنیم.
جستجو
دسته بندی مقالات
جدید ترین غذاها
محصولات پترگان ضامن سلامتی شما
